lunes, 23 de enero de 2017

TALLER DE COCINA DE MACARRONES SABOR ORIENTAL

Taller de cocina de macarrones sabor oriental


Les recuerdo a todos aquellos que estén interesados en el taller de macarrones sabor oriental que es este viernes 27 de Enero ,de  10 a 12 y que se pueden matricular a partir del día 20 , en el mismo centro donde se imparte . Centro de Guanarteme C.P. Fernando Guanarteme  c/ Industrial José Sánchez  Peñate , frente al C.C. Las Arenas
Tlf del centro 928 270 094

domingo, 15 de enero de 2017

TORTILLA DE PAPAS . SIN ACEITE NI HUEVOS

TORTILLA de papas sin aceite ni huevos

Que rica es una tortilla de papas . Pero claro una tortilla auténtica  con este estilo de comida , no puede ser ,  ni por lo frito , ni por los huevos . Me costó un triunfo , conseguir un sustituto del huevo que me convenciera , hasta que di con esto . Como comprenderán , no se esperen una tortilla de huevo como la conocemos , ya que no cuaja igual .


INGREDIENTES.                             

- 400gr papas
- 400 gramos de cebolla
-1/3 de vaso de agua
- 2 cucharadas de maicena
- un toque de azafrán o cúrcuma para darle el color del huevo
- sal al gusto


En un recipiente para microondas , se ponen las papas y las cebollas , peladas y picadas con la sal como para una tortilla de papas normal , durante unos 13 minutos a máxima potencia , dandole una vuelta  a medio hacer . Como siempre esto es orientativo ya que depende mucho del microondas .  Cuando ya estén hechas , se saca y se le añade el vaso de agua que tenemos preparado con la maicena y el azafrán ( nuestro huevo) , lo mezclamos  y lo ponemos en el microondas  unos 3 minutos . Cuando tengamos  toda eso , se pasa a una sartén para dorarlo , dando varias  vueltas para que no se nos queme , más vueltas que la tortilla normal. También la puedes poner al grill para dorarla .Hay que dejarla enfriar para que tenga una textura más sólida y no se desmigaje


viernes, 13 de enero de 2017

TALLER DE TORTILLA DE PAPAS

Taller de tortilla de papas sin huevo ni aceite


Les recuerdo a todos aquellos que estén interesados en   el taller de tortilla de papas que es este martes 17 , de 5 a 7 de la tarde y que se podrán matricular el lunes en el mismo centro donde se imparte
Centro de Guanarteme C.P. Fernando Guararteme c/ Industrial José Sánchez Peñate , frente al C.C..Las Arenas
Tlf. del centro 928 270 094

lunes, 12 de diciembre de 2016

MATRÍCULA PARA EL TALLER DE COCIN DEL DÍA 20 DE DICIEMBRE

Matrícula para el taller de cocina  " LASAÑA "



Les informo a todos aquellos que estén interesados en el taller de cocina , del día  20 de Diciembre , de lasaña vegetal , que la matrícula será a partir del día 12  del presente mes , en el mismo centro donde se impartirá el taller . Les recuerdo que es en la universidad popular , centro de Guanarteme C.P. Fernando Guararteme , C/ Industrial José  Sánchez Peñate ,  frente al C.C. Las Arenas Tlf . Del centro 928 270 094

Espero verles para continuar animándonos a seguir un estilo de comida ideal para la salud al mismo tiempo del placer de comer .

Sin más en particular , allí nos vemos .




martes, 22 de noviembre de 2016

LENTEJAS JARDINERAS

Lentejas jardineras

Me encantan todas las legumbres y aunque  tardaron en gustarme, ahora  no comprendo aquello de " lentejas , si quieres las comes y si no las dejas " .
Es un plato que me  encanta ,  lo encuentro rico , sano , fácil  , ideal para dejarlo preparado y sólo calentar cuando llegues mientras pones la mesa . Es el típico plato práctico que te facilita mucho y además cuida tu salud , que es lo que queremos con este estilo de comida , sin grasas ni proteínas animales .


INGRDIENTES


-100 gr. Cebolla , cebolleta o puerro ( o mezcla de esas tres cosas )
- ajo al gusto
- 100 gr. Pimientos (
- 250 gr. Lentejas
- 100 gr. Zanahoria
- 100 gr. Judias verdes ( yo las puse congeladas )
- 75. gr.  Millo ( yo lo puse congelado )
- sal, pimienta , pimentón de la Vera , tomillo y laurel





Se pone la cebolla , cebolleta , puerro o la mezcla , pimientos , todos  picaditos chiquititos , con el ajo cortadito en láminas a pochar  SIN ACEITE , como siempre con agua a caldo vegetal casero . Cuando esté listo, se le añaden las lentejas para que se guisen , con su tomillo , laurel , sal y pimienta . Cuando estén las lentejas , como unos 10 minutos antes de terminar de guisarse , se le añaden las zanahorias , judias y millo . Se tiene preparado un majado de ajo , perejil y pimentón que se añade también .


Este plato lo puedes acompañar con papas o con arroz integral
El arroz lo guisas aparte y a la hora de emplatar pones el arroz y lo cubres con el guiso de las lentejas . Las papas las hago a cuadritos en el microondas , como si fueran papas doradas y se las añado a las lentejas . De ambas maneras están muy ricas ,  así sorprendes al paladar y no te aburrirás
 Que disfruten


domingo, 6 de noviembre de 2016

MATRÍCULA PARA EL TALLER DE COCINA DEL 18 DE NOVIEMBRE

Matrícula para el taller de cocina



Les  informo a todos aquellos que estén interesados en el taller de cocina , del día 18 de Noviembre , de hamburguesa de avena ,  que la matrícula será a partir del día 8 de este mes , en el mismo centro  donde se impartirá el taller  . Les recuerdo que es en la universidad popular  , centro de Guanarteme  C.P.  Fernando Guanarteme  , C/ Industrial José  Sánchez Peñate  ,  frente al  C.C.  Las Arenas  . Tlf.  del centro 928 270 094



Espero verles y que el contacto les sirva de ayuda para que se animen a seguir este estilo de comida  tan sana  y recomendable . Que lo comprueben por ustedes mismos  y puedan hablar con conocimiento de causa  lo bien que funciona y el bienestar general que da .


También les recuerdo que todas estas recetas están pensadas principalmente para la salud , sin olvidar el placer de comer y que no nos perjudique a la salud . Es conseguir un equilibrio entre las dos cosas ,  dando siempre prioridad a la salud .


Sin más particular , allí nos vemos.